★兵庫 手延素麺 「小神」 50束

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    お申込締切日:8月19日(木)

    商品コード
    SGSK6960003-00-00-00

    商品詳細

    メーカー希望小売価格 14040円(税込)

    素材、製法、味わい、食感、喉越し、風味、すべてにおいてこだわり、最高を求めた素麺「小神」。独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である 磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に 深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。

    お届け内容

    内容量:2.5kg(50g×50束)
    賞味期限:製造日から常温1260日

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