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安納芋を使った手間ひまかけた和のデザート。甘くてしっとりとした安納芋の下には滑らかなプリン、そして上品な甘さの餡の３層仕立て。カラメルソースと黒ごまが、お芋の風味を引き立てます。京都で人気の和菓子店、養老軒の監修。

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